作者adjective ([ )
看板baking
标题[问题] 生日蛋糕上的数字装饰
时间Sat Jun 2 16:22:08 2018
女儿2岁生日,准备了芒果慕斯蛋糕
除了一些简单装饰
想在上面放个数字「2」做纪念
希望数字本身可食用
能单独拿起更好,这样可以整个给寿星独享
手拙所以先不考虑挤花写字的方式
目前的构想是用饼乾压模制作,字型较工整
现在想到的:1. 芒果果冻 2. 鲜奶冻 3. 饼乾
还要考虑配色的问题,怕1放在蛋糕上不显色
请问各位前辈有建议的材料吗?
(因为2岁还太小
所以巧克力、抹茶、或翻糖不考虑)
另外想问吉利丁做的果冻会不会太软不好切?
若要硬一点则比例该调到多少呢,谢谢
附上蛋糕本体照片
https://i.imgur.com/21PlRPn.jpg
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2F:→ psychebinich: 我是用黏土把蜡烛固定在托盘上36.225.86.213 06/02 16:50
3F:→ icehost: 直接烤压模数字饼乾就好 果冻不好成形111.255.218.209 06/02 16:52
4F:→ icehost: 会塌不好拿111.255.218.209 06/02 16:52
6F:→ psychebinich: 之前还有用蔓越莓乾排数字,唱完歌36.225.86.213 06/02 16:56
7F:→ psychebinich: 直接拿起来吃掉,小孩也很开心36.225.86.213 06/02 16:56
8F:推 janisyu: 用水果切割呢?奇异果、火龙果颜色都满适114.43.1.6 06/02 17:31
36.237.74.29 06/02 23:12
※ 编辑: adjective (36.237.74.29), 06/02/2018 23:13:16
9F:→ adjective: 刚刚试了雪花糕,虽然很难拿但很可爱, 36.237.74.29 06/02 23:14
10F:→ adjective: 应该就用这个了,感谢大家的建议! 36.237.74.29 06/02 23:14
12F:推 doris1016: 喔喔成品好可爱! 27.246.0.152 06/03 10:23
13F:推 peacemoon: 很用心喔~成品很可爱~Good! 140.135.60.204 06/04 17:03
14F:推 smilewind: 好可爱 111.83.115.69 06/14 01:08
15F:→ adjective: 谢谢大家,晾一下最後成品照 36.237.72.137 06/14 23:46