作者a1995727 (品璇)
看板baking
标题[问题] 温度枪选择 …
时间Tue Jul 31 18:24:01 2018
各位大大好 ，
最近因为开始想做一些需要注意温控的点心 ，想要采购一只红外线温度枪（自家用 测量
温度不会超过300度），想请问有没有推荐什麽品牌或型号 …
不好意思打扰了：）
发问时请尽量详述欲做的品名、配方内容、操作过程、问题点并最好附上图片以供判断
行文请有礼貌、获得板友回应後请至少推文表示你有看到了
看完以上注意事项後请先按住Ctrl键再按y来删除以上几行注意事项(包含本行) 谢谢
1.问题叙述/食谱配方：
2.相关图片
(选择性检附)：
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 150.116.25.155
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1533032643.A.AE5.html
1F：→ Inory0216: 要用在什麽地方的，如果是面包或巧克 111.83.124.204 07/31 18:33
2F：→ Inory0216: 力，不建议用红外线的，低价位的误差 111.83.124.204 07/31 18:33
3F：→ Inory0216: 太大了 111.83.124.204 07/31 18:33
4F：→ a1995727: 镜面蛋糕的镜面 泡芙的面团温度 义式蛋 150.116.25.155 07/31 19:11
5F：→ a1995727: 白霜的糖浆 焦糖的温度之类 150.116.25.155 07/31 19:11
6F：→ Junchoon: 糖浆用探针式的比较好，红外线只能量223.136.252.136 07/31 22:41
7F：→ Junchoon: 表面温度，误差会比较大，糖浆差一两度223.136.252.136 07/31 22:41
8F：→ Junchoon: 效果就不一样了223.136.252.136 07/31 22:41
9F：→ a1995727: 谢谢J大 那请问有推荐什麽品牌的探针式 150.116.25.155 07/31 23:21
10F：→ a1995727: 温度计呢 ？ 150.116.25.155 07/31 23:21
11F：→ Inory0216: testo不错 42.76.180.222 07/31 23:33
12F：→ LoveMia: 我用的探针是tenmars tm363N 探针的部 122.116.71.204 08/01 03:50
13F：→ LoveMia: 份另外依需求订做，每秒读四次，蛮精确 122.116.71.204 08/01 03:50
14F：→ LoveMia: 的。 122.116.71.204 08/01 03:50
15F：推 attack0214: 楼上那套买多少钱呀0.0 111.71.216.35 08/22 19:40