作者allforyour2 (哭云)
看板cookclub
标题[食材] 龙口冬粉的不同
时间Wed Dec 1 00:25:21 2010
龙口冬粉有绿装跟红装的，价格差了二倍，绿装的一把大概10~12块。
红装的大概5~6块。
我之前一直都分不清楚，只觉得绿装的好贵不想买Orz
不过昨天就想说算了给他贵一下吃吃看。
想不到差距真的还满明显的。
红装的大概就是我们一般在外面火锅店或吃到饱之类会吃到的冬粉，
煮到烂的时後会觉得软烂，甚至太乾的话会有一团糊在一起的感觉。
绿装的我算是第一次吃到吧(因为我很少在外面吃冬粉，太贵了.....)
我故意五把分开煮不同的时间，最大的差别其实很明显。
就是他就算煮到烂了(用嘴唇就可以抿断)，入口的时後还是会有一丝一丝的口感。
虽然比较贵，可是我还是觉得不好吃囧.....比较像米粉的口感Orz
红装的是我习惯的冬粉口感，真的吃的比较习惯。
绿装的我觉得比较适合拿来炒蚂蚁上树或拿来做粉丝蟹煲之类乾吃的料理。
不过就算是上面那二道菜我个人还是偏爱红装的口感>///<"
虽然绿装的看起来晶莹剔透，又饱满有弹性的感觉很诱人。
但是那一丝一丝的口感真的只会让我想到米粉。
可是现在外面比较常卖的反而是绿装的....可能是比较贵的关系吧~"~
害我要买大包装的红装都要特别去找地方买~"~。
不然就是明明红装却卖绿装的价格....超夸张的= . =||
可能是原料或制程的关系吧？不知道有没有清楚的人能说明一下究竟差在那边呢？
为什麽会在口感跟价格上差那麽多啊@@!!
google不出个所以然，版上的文章只有讲解关於粉丝跟冬粉的问题
所以想说问问看@_@!!
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╠═╬═卒═帅═马═╬═╬═╬═╣
║ ║ ║ ║╲║╱║ ║ ║ ║ 此时，
╠═╬═╬═车═╬═╬═╬═╬═╣ 帅有何用？
║ ║ ║ ║╱║╲║ ║ ║ ║ 有车又如何？
╚═╩═╩═╩═╩═╩═╩═╩═╝ 有马子又怎样？ ψqaz225
→ : 你错了，有帅又有车，马子当然可以当炮打
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◆ From: 118.167.104.133
1F：→ ssminko:马铃薯淀粉跟绿豆淀粉比例的差异 12/01 00:51
2F：推 yuyuh1986:虽然没吃过龙口的 但从你的叙述看来 我也吃过绿装的冬 12/01 00:55
3F：→ yuyuh1986:粉 我也不爱 比较喜欢红装的口感 12/01 00:55
4F：推 color23:看了这篇才发现我一直都买错了 我也爱红的 12/01 01:11
5F：推 geartrains:我只买纯绿豆淀粉的冬粉, 米粉也是买纯米制的 12/01 02:41
6F：→ amywin:我喜欢吃宽冬粉 很q很好吃 12/01 03:44
7F：→ allforyour2:所以绿装的是绿豆淀粉比较多的喽？ 12/01 14:15
8F：→ greenego:今天刚好去买冬粉 包装上皆没有写清楚内容物 推爱吃红色 12/02 15:54
9F：→ allforyour2:对啊，包装都没什麽二样，我之前真的分不出来....= =~ 12/02 22:34
10F：推 butter1211:我都买红装的 现在才知道有差 谢谢分享:D 12/04 02:26
11F：推 rednail:没注意过有两种包装，现在才知道为何最近买的绿不好吃(绿) 12/05 21:32