作者chenrita54 ( 薇薇)
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标题[食谱] 蕃茄炖牛肉义大利面
时间Sun Nov 24 21:38:52 2024
亲戚给了一些牛肋条想说要来煮炖牛肉
刚好看到这义大利面哈哈～～
https://tinyurl.com/42u55kdu
文字纪录就分享给大家罗！
食材：
牛肋条 750克左右
牛番茄 2-3颗
洋葱（大颗）1颗
蒜末 约35克
蒜苗 1株（可省略）
义大利面番茄酱 一罐 (哪牌都可）
调味料：
西班牙烟燻红椒粉 约7-10克
辣椒粉 适量（可省略）
盐、香料 适量
伍斯特酱 30ml
作法：
1 先将洋葱切丁，蒜头用成末，蒜苗蒜白处切成片，牛番茄切大丁。将牛肋条去油脂并切小块，用盐、黑胡椒及综合香料抓均匀。
2 先起锅，用牛肉去除的油脂炒，取出一部分油，留一部分将牛肉块放入锅里煎出焦香，再将所有牛肉取出。
3 再补牛油跟橄榄油，将洋葱末放入炒出香气，再放蒜白蒜末炒出香气。
4 把牛肉跟蔬菜炒匀，加入西班牙烟燻红椒粉跟辣椒粉，炒香後再加入盐跟黑糊椒、综合香料调味。
5 放入新鲜蕃茄块炒匀。
6 将义大利番茄酱汁倒入锅子里，空罐中再加入半罐水摇匀，倒入锅里
7 加入伍斯特酱拌匀，之後转到最小火，盖上锅炖煮一小时，确认味道後番茄炖牛肉就完成啦！
搭配义大利面就是超好吃的番茄炖牛肉义大利面了！
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※ 编辑: chenrita54 (2.58.242.90 台湾), 11/29/2024 18:32:08