作者natsusin (star)
看板cookclub
标题[器具] 烤箱尺寸选择
时间Sun Dec 1 18:30:43 2024
目前在使用的15公升烤箱坏了想要换新烤箱
原本的觉得有点有点小
我有在外面的烘焙教室做过戚风/面包
有点想换大烤箱做其他东西 也想要发酵功能(现在用电锅有点麻烦)
但家里只有2个人 其实吃不了太多
如果使用频率不高感觉偶尔可以偶尔去外面上课就好
换成大的平常烤土司预热时间会不会变长很多呢
如果换成30寸以上的 宽度会超过原本的三层不锈钢架
要跟微波炉交换位置放在最下面
如果要留散热空间 最上面的锅子对我来说会变得不太好拿
平常使用频率由高到低是
1.加热吐司/面包当早餐
2.焗烤义大利面/马铃薯/蔬菜
3.冷冻炸物/披萨
4.柠檬塔/咸派/杏仁瓦片/肉桂卷/巴斯克这些简单的烘焙
目前在考虑下面这几台
1.Panasonic 国际牌 32L全平面机械式电烤箱(NB-F3200)
2.SAMPO 声宝 20L多功能气炸电烤箱-香草白KZ-SA200
有点想换成气炸烤箱看看 但烘焙可能有点小
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.10.65.107 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1733049045.A.065.html
1F：推 chunglee: 除了瓦片一次烤的量会比较少之外 气炸烤箱最适合12/01 18:51
2F：推 hito21: 有空间选大的 小的不可逆...圣诞节可以烤鱼 鸡 牛肋排之类12/01
20:42
因为从以前烤箱都很小我其实没烤过肉
3F：→ hito21: 可以再多逛逛不急 找个大小合适空间的...12/01 20:44
4F：推 wagamamajan: 烤蛋糕面包类的话30L比较理想，20L太靠近热源戚风这12/01 22:19
5F：→ wagamamajan: 种很容易暴冲，面包表面上色也容易不均匀12/01 22:19
6F：→ mukey: 第一句要30公升，其他都20公升。上课完在家做会有差距，没12/01 23:05
7F：→ mukey: 要在家做，烘培课就体验而已，要吃买成品就好了12/01 23:05
就是上课觉得有趣有点想在家做
但是原本的烤箱能做的选择不多
但有点怕买了大的闲置
8F：→ p10121987: 选大的+1 但我觉得烤箱温度上限也很重要 高温可以做的12/02 09:09
9F：→ p10121987: 范围也更广12/02 09:09
10F：→ rLks02: 个人需求 要自己做面包就要选大的啦12/02 09:14
11F：→ rLks02: 不过如果只是加热土司 大的就很浪费 所以看你的需求12/02 09:16
12F：→ higoodman: 大+小啊，小的就真的是放吐司加热用的，不然大烤箱加
12/02 10:57
没有空间放2个烤箱啦插头
13F：→ higoodman: 热吐司效率不好12/02 10:57
14F：→ JoyceTong: 不推气炸烤箱，烘培功能很鸡肋，没有下火根本烤不起来12/02 12:11
15F：→ JoyceTong: 除非你想试试看没有皮的面包12/02 12:11
18F：推 chunglee: 我买的气炸烤箱有上下火 如果原波的烘焙就4那些 没有做12/02 16:29
19F：→ chunglee: 面包或蛋糕的话就不会有碰到顶的问题，只是加热吐司气12/02 16:29
20F：→ chunglee: 炸烤箱就可以。如果以後烘焙会做面包蛋糕 那就选大的12/02 16:29
※ 编辑: natsusin (39.10.65.107 台湾), 12/02/2024 20:52:58
21F：→ webster1112: 用67L的 真是爽 12/04 02:49
22F：推 godswd: 123就是简单小烤箱，功能阳春但是快速，要烘焙就是大的甚 12/04 15:09
23F：→ godswd: 至考虑半盘烤箱，温控跟空间才能符合你的需求 12/04 15:09
24F：推 asd33893389: 空间可以放大的当然选大的，但30L很麻烦的话要不要找 12/05 12:34
25F：→ asd33893389: 小一点，27L放得下去吗？ 12/05 12:34
26F：推 asd33893389: 日立HMR-DA2713的宽度49.5cm，有炫风气炸，你想要的 12/05 12:41
27F：→ asd33893389: 用途应该都能完成 12/05 12:41
28F：推 george31708: 有大的不选大的理由是什麽？ 12/07 13:39
29F：推 liang0109: 我是用百慕达那台微波烤箱做过你写的甜点,成品还行 12/27 20:14
30F：推 holoyo: 推国际牌 04/02 18:55