作者ArSwell ( )
看板cookclub
标题[问题] 非铁锅/非不锈钢锅、无涂层-有这种炒锅吗
时间Thu Jan 16 15:49:40 2025
请问,
市面上有没有
铁锅、不锈钢锅之外的无涂层炒锅呢?
谢谢!
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1F:→ lattebear: 钛锅,铝锅 01/16 16:27
2F:推 NTUT56: 有90%铜 10%不锈钢的锅子,一咖15000左右 01/16 16:29
3F:→ NTUT56: 几乎所有高单价的铁板烧店 ex夏慕尼都用这种 01/16 16:30
4F:→ NTUT56: 品牌:Mauviel 01/16 16:30
5F:→ NTUT56: 铜是最佳的导热材质,但也因为用商用的关系需要急降温,导 01/16 16:32
6F:→ NTUT56: 致一手女用锅卖到二手市场,通常都是用到变形了 01/16 16:32
7F:推 linfon00: 陶瓷 01/16 18:03
8F:推 stoneruler: 砂锅,但是不会比较好用,好奇你为什麽要这种条件 01/16 18:04
9F:推 l23456789O: 有铝合金炒锅 但大部分消费者不会想用 01/16 20:39
10F:→ sr1019: 陶瓷的 但我自己觉得没有很好用 01/16 23:40
11F:推 Caninee: 陶瓷,煮出来还可以啦 01/17 07:15
12F:→ sdiaa: IKEA也有内层不锈钢的铜锅 两三千吧... 01/17 08:58
13F:→ linfon00: 可能不想要金属锅吧 01/17 10:31
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15F:推 NTUT56: 铜跟不锈钢的比例可能反过来 01/17 12:34
16F:推 frobo: ikea那款好像只有底部一层,噱头罢了 01/18 00:42
17F:推 hito21: 有 01/18 06:35
18F:推 SHIRAYUKI: 玻璃锅 01/19 23:41