作者s9403 (黄小弟)
看板cookclub
标题[问题] 类似八方云集的蒜蓉酱油膏那里买?
时间Fri Jan 17 12:33:12 2025
有时候去八方买锅贴会忘记拿酱料
或是买其他间蛋饼、锅贴、煎饺却没有附上酱油膏或只有酱油
就会觉得少一味
本来想说买八方的时候多拿几包备用
但仔细看八方的酱料上面有效期限其实满短的不能久放
想找味道类似又好放冰箱保存久放的酱料
不要蒜蓉"辣"酱，不喜欢吃辣
最好是一般通路容易买到 例如全联
去逛过全联只有一款顶新味全的台湾搵酱是类似的
但不想买顶新味全
网路查全联旗下网购通路"全电商"有一款高庆泉蒜蓉酱油膏
我在全联店内没找到
除了这款以外还有没有类似的选择呢?
先感谢各位大大回答
PS: 不要自制切蒜蓉+酱油膏，谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.132.254.202 (台湾)
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1F：推 huiminyu: 八方有效期？不是都从冷冻拿出来的吗？放冷冻不会坏 01/17 12:52
我把它放冷冻 我要吃的时候他拿出来不会变硬吗？那不是还要等他退冰?
2F：→ ingss: 虾皮有，可以找找。也可以在全联买蒜头酱(牙膏状那种)加酱 01/17 14:18
3F：→ ingss: 油膏。 01/17 14:18
4F：推 howardcd: 任何一牌酱油膏加爆糖就一样了 01/17 14:47
5F：推 balius: 普通酱油膏没有蒜味吧 01/17 16:41
对...
6F：→ dreamsheep: 外面的店家很多都是自己做的，一样放不久阿，只是他们 01/17 16:59
7F：→ dreamsheep: 用得快，放冷冻也是一个很好的保存方法。 01/17 17:00
8F：→ dreamsheep: 若你不想切蒜蓉可以买日本的蒜蓉酱自己调 01/17 17:01
我只想打开就能沾 连调拌都不想做
9F：→ mrschiu: 我觉得八方的蒜味很不浓外带回家还要自己加蒜才过瘾... 01/17 17:08
如果有蒜味更重的款式也是OK的
10F：→ dreamsheep: 调蒜蓉酱时，不只加糖，加一点点醋是会让酱料变得美味 01/17 17:18
12F：→ dreamsheep: 的秘诀，一次倒一点点就好，不够在加。 01/17 17:19
13F：→ Kapenza: 买这种软管蒜泥加自己喜欢的酱油膏，还可以随你高兴看蒜 01/17 17:20
14F：→ Kapenza: 头是要多一点还是少一点 01/17 17:21
15F：→ Kapenza: 其实加一点豆瓣酱下去也不错 01/17 17:23
这我有 但我想找的是打开就直接吃的 不想自己动手调
16F：→ mrschiu: 金兰和万家香也有水饺用的酱油味道也是很温和不呛辣... 01/17 17:23
17F：→ mrschiu: 如果想要让它成为膏状可以加蚝油或是酱油膏混和会比较膏 01/17 17:24
18F：推 ringohejia: 八方的有防腐剂吧？看到都不拿 01/17 17:37
19F：推 hito21: 全联家乐福五谷杂货行虾皮...台湾就这些地方... 01/17 18:13
20F：→ hito21: 直接跟店家问厂商电话自己买也可以1包大概一两块 01/17 18:14
21F：→ hito21: 国外大概都国内半价...这是调味料酱汁价钱方面的水位 01/17 18:15
效期问题
※ 编辑: s9403 (220.132.254.202 台湾), 01/17/2025 21:01:11
22F：推 hito21: 买酱油膏跟牙膏类型的蒜泥条...花钱不然就花时间自己捣蒜 01/17 21:39
23F：→ erisiss0: 忆霖 蒜蓉调合酱油膏，你想要的应该就是这个… 01/17 21:41
24F：推 hito21: 如果只是风味 那随便找都有啦...也不贵... 01/17 21:42
26F：→ erisiss0: 直接官网买就好，比你出门还简单。你想得到的酱料忆霖 01/17 21:45
27F：→ erisiss0: 都有… 01/17 21:45
28F：→ erisiss0: 也都有小包装，够方便了吧 01/17 21:46
29F：→ erisiss0: 至於说有防腐剂的…你一定没有拿过八方的酱。超容易坏 01/17 21:49
30F：→ erisiss0: 掉的…我都怀疑他们有没有做完整杀菌蛤 01/17 21:49
31F：→ erisiss0: 我厨房内的特殊酱大多都是忆霖的 01/17 21:53
32F：→ erisiss0: 商用老舖，一般外食都用 01/17 21:55
33F：→ erisiss0: 不网购就去食品材料行，很难没有 01/17 21:57
忆霖看起来不错 买来试试看
34F：推 ringohejia: 你喜欢就拿 我不拿啊，自己弄酱料很简单的 01/17 22:37
35F：→ ringohejia: 要弄的比较好吃的酱料很简单唷 01/17 22:38
36F：推 huiminyu: 因为八方也是早上从冷冻拿出来的啊，退冰很快，煮水饺 01/17 23:35
37F：→ huiminyu: 的时间就退完了 01/17 23:35
38F：→ gtr9915: 忆霖有营业用像2.2L沙拉油形状的大概200多 01/18 00:35
39F：推 neak: 我买过市售的蒜蓉酱油膏，就是真的比较难吃，我自己调的真 01/18 10:39
40F：→ neak: 的比较好吃，你连搅拌都不想，就是没救了。这麽简单的东西， 01/18 10:39
41F：→ neak: 没有什麽人出就是因为没什麽人买，里面还有蒜头保存当然比 01/18 10:39
42F：→ neak: 不加的短 01/18 10:39
43F：→ dreamsheep: 不是呀，你连‘’搅拌‘’，都不愿意，到底为什麽要 01/18 11:37
44F：→ dreamsheep: 来cook版问啊？？ 01/18 11:37
45F：→ dreamsheep: 你的问题只有一解：‘’记得拿酱料‘’ 01/18 11:42
※ 编辑: s9403 (220.132.254.202 台湾), 01/18/2025 12:42:36
46F：推 l23456789O: 市售要能保存就得杀菌防腐 但蒜蓉煮过头就没味了 01/18 14:10
47F：推 ooooooxxxxxx: 我也很爱八方的那个酱欸XD 01/19 00:29
49F：→ budda: 我家用的，这应该很好找，还不错，方便，我开罐後都放冰箱 01/19 11:26
50F：→ zgmfx00az: 八方的很臭... 01/22 21:50
52F：→ Dcpp2015: 不推荐买那种塑胶罐子的，那个很占位置，这种软袋子的 01/29 01:19
53F：→ Dcpp2015: 比较好。 01/29 01:19