作者QWERT301 (小玛莉)
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标题[问题]红蟳杀法
时间Mon Jan 27 23:34:50 2025
如题，
因为亲戚送了两只红蟳，我很喜欢吃螃蟹，
但因为家人也没有处理过，所以只能我亲自来，
於是上网找了YT教学，看到说用筷子直接从嘴巴那边插到底，
再稍微搅动一下，就能破坏掉螃蟹的心脏，
结果第一只螃蟹我好不容易下定决心照着做後，
我吓得半死，因为当我插进去後，螃蟹拚命挣扎了一段时间都没死掉，
口器还翻出来...最後是我再拿大剪刀从同样地方刺进去才终於死掉，
现在还心有余悸...只是因为可能是剪刀的关系，不知道是不是有弄破胃囊的关系，
蟹膏有点黑黑的，但吃起来是没有怪味道，只是也不敢多吃，
其实原先我家人是叫我刷一刷丢进去蒸就好，只是我想说基於人道主义，
直接给螃蟹来个痛快比较好，只是没想到反而用的一团糟，还有点浪费食材，
第二只我就不敢再这样做了，而是直接拿去蒸，
但不知道是不是因为是直接活的下去蒸的关系， 蟹黄有点酸酸的，
网路上说不新鲜的螃蟹会有酸酸的味道，但我那是活的阿...
不知道是什麽状况，
想请问螃蟹杀法到底要怎麽杀阿，还是直接放进冷冻冻死就好，
只是通常要放多久才会死阿，
虽然说可能也不常有机会自己处理螃蟹，但想说还是想多了解一下QQ
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.37.81.142 (台湾)
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1F：→ dslite: 绑着蒸干嘛杀?! 01/28 00:23
一是希望人道一点，二是可以先清洗好像比较乾净，三是绳子是塑胶绳QQ
但没想到不管哪方面我都没做好orz
3F：推 milkteagood: 先把螃蟹抓去冲水，淋过水就可以，再放进塑胶袋里包 01/28 00:30
4F：→ milkteagood: 起来丢进冷冻库1小时，1小时後就可以好好解绳杀螃蟹 01/28 00:30
5F：→ milkteagood: 了，这时候的红蟳已经不会动了，肉也没有冻到口感不 01/28 00:31
6F：→ milkteagood: 会变差，还能好好去鳃刷沙子 01/28 00:31
感谢分享!!
※ 编辑: QWERT301 (114.37.81.142 台湾), 01/28/2025 01:05:39
7F：→ dslite: 冷冻就死了 那叫分屍不叫杀 01/28 08:05
8F：推 Cucoco588: 我都先放冷冻，让螃蟹呈现冬眠状态後再剥壳洗 01/28 08:08
9F：推 lamourmoi: 推 我也不敢杀 一刀没死的话 我会崩溃 01/28 08:37
10F：推 FZ5566: 我阿嬷都是用一根筷子杀，从後面屁股那边一插到底就死了 01/28 14:46
11F：推 una283: 没经验很难一击必杀吧 01/28 17:22
12F：→ una283: 奶茶骨大说的应该比较适合 01/28 17:23
13F：→ fcz973: 我唯一一次杀螃蟹就是筷子从两眼间插下去，不但没死他还尖 01/28 17:56
14F：→ fcz973: 叫，说出来没人信 01/28 17:56
15F：推 busters0: 楼上是插到蟹老板了吧 01/28 18:32
16F：推 una283: 空气跑出来了吧 01/28 19:53
17F：推 YuPEII: 冷冻唯一推荐 新鲜也不会动 活着放电锅遇过爬出来吓烂 02/22 08:03