作者johnney (基金投资123)
看板cookclub
标题[问题] 鲔鱼糖的料理
时间Wed Jan 29 10:02:39 2025
过年家里买了一些鲔鱼糖(小颗亮丽包装)
如果想拿来料理的话
不知道有没有甚麽建议或者有人曾做过?
煮汤应该适合，但就不知道煮完之後的口感以及味道
切碎拿来撒在料理上或许也是不错
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1F：→ johnney: YT上查过没有 01/29 10:04
2F：推 iammatrix: 当成柴鱼片切碎 撒在海鲜、白酱义大利面上应该可以 01/29 10:19
3F：推 whitefox: 绞碎煮玉米浓汤 01/29 10:19
4F：推 lernshin: 鲔鱼糖不就是压缩的鱼松吗XD 01/29 10:49
5F：推 part19: 怎麽好像在哪部卡通看过 01/29 10:59
6F：推 una283: 很恶心吧 01/29 11:34
像红萝卜、豆腐、葱姜蒜那样的恶心吗
只有不会使用的食材，没有不能用的食材
料理别太自信就好
7F：推 l23456789O: 直接吃吧 包装才是本体 少了包装就不吸引人了 01/29 11:42
※ 编辑: johnney (36.235.178.157 台湾), 01/29/2025 12:13:48
8F：推 mytoychiu: 感觉不会好吃耶 我吃过受潮的鲔鱼糖 难吃 01/29 12:50
9F：→ keirto: 炒饭？ 01/29 15:05
10F：推 hito21: 今年明显有变贵... 01/29 16:05
11F：→ hito21: 两三年前50 100 就一大包了... 01/29 16:05
12F：推 janisyu: 配粥吃还可以 01/29 16:45
13F：推 hito21: 硬要做的话先泡水或蒸过让他变软... 01/29 17:29
14F：→ mukey: 怪怪的人 01/29 17:39
15F：→ dslite: 高糖高盐 01/29 22:59
16F：推 Caninee: 当茶碗蒸的料？不过,都自己煮了,对自己好一点吧 01/29 23:18
17F：推 majlomaje: 直接吃最赞吧 01/29 23:41
18F：→ bluejark: 这个就是拿配茶啊 咬着咬着 01/30 00:08
19F：→ bluejark: 拿来料理就没意思了 01/30 00:10
20F：推 sotired: 直接吃不好吗，一个不小心可以吃一袋 01/30 11:40
21F：推 fake: 煮粥吧 01/30 11:45
22F：→ fake: 或是泡面 01/30 11:45
23F：推 spd0123: 咸甜的料理，如味噌汤 01/30 12:39
24F：→ erisiss0: 这个没人拿去煮吧… 01/30 15:40
25F：推 tengerinedog: 撒在皮蛋豆腐上、大亨堡面包夹沙拉碎粉撒上面、浓 01/31 00:10
26F：→ tengerinedog: 汤撒上面、大阪烧撒上面、粉加起司夹烘蛋里面 01/31 00:10
27F：推 t11223342002: 打碎，当鲣鱼高汤粉用，搭浓一点的汤底应该可以， 01/31 11:10
28F：→ t11223342002: 例如砂锅鱼头，鱼介拉面或沾面 01/31 11:10
29F：→ mrschiu: 有一些生菜沙拉会加考面包丁...用鲔鱼糖代替或混和面包丁 01/31 12:39
30F：→ mrschiu: 加在生菜沙拉中应该能完美融合... 01/31 12:39
31F：→ mrschiu: 直接买便利商店的现成的沙拉加入鲔鱼糖会更简单快速... 01/31 12:40
32F：→ mrschiu: 我觉得鲔鱼糖的质感和香气和烤面包丁很接近... 01/31 12:46
33F：→ mrschiu: 建议你用烤面包丁做关键字找食谱然後代入鲔鱼糖会比较快 01/31 12:47
34F：→ mrschiu: 和坚果类混和在一起的口感应该也会融合得很好... 01/31 13:48
35F：→ mrschiu: 就当作是坚果小鱼乾的变化型... 01/31 13:48
36F：→ mrschiu: 临时想到一个创意就是乾式无火客家小炒...把豆干花生这些 01/31 13:49
37F：→ mrschiu: 还有鱿鱼丝这类的零食混在一大盆加入你需要消耗的鲔鱼糖 01/31 13:50
38F：→ mrschiu: 撒上大蒜粉或大蒜...切青葱或是乾的葱... 01/31 13:51
39F：→ mrschiu: 重口味的人另外准备甜酱油但不要混下去不然就不乾了... 01/31 13:51