作者watergirls (watergirls)
看板cookclub
标题[食材] picard冷冻凤梨丁
时间Tue Feb 18 16:36:30 2025
原本是请老公帮我去大润发买些生活用品
结果他脑波弱莫名多抱了一包picard冷冻凤梨丁回来
看到时候很头痛，小家庭到底要怎麽消耗＠＠
而且还没吃之前我想说…这种冷冻的会好吃吗
https://i.imgur.com/LwwZSev.jpg
这几天料理我有尝试几种做法消耗看看
1.平常吃优格我都搭会冷冻莓果
凤梨丁丢进去搭配麦片一起吃
凤梨、莓果、优格热量都很低，是饮控的好夥伴
重点凤梨还满甜的，从冷冻稍微软化掉後好吃
https://i.imgur.com/y0EeG2I.jpg
2.单吃也可行
不过口感会稍硬一点、味道微酸
後来我照包装上写的，先微波炉解冻
半碗的份量用解冻加热1分钟左右
就可以得到又香又甜的好吃凤梨了
不用削皮挺方便
https://i.imgur.com/Q2dG3SO.jpg
3.咸食的配角
我弄了义大利人会震怒的简易夏威夷披萨
＊准备白吐司(厚薄不拘)
＊涂上义大利红酱(任何品牌都行)
＊铺上培根、或用切片德国香肠
https://i.imgur.com/tuGZz8H.jpg
＊铺上凤梨丁(有先解冻，出水後再铺上，避免底部变湿软)
＊最後撒上披萨的灵魂-切丝起司
＊接着用气炸锅180度烤6分钟
https://i.imgur.com/lUSe0aY.jpg
简易版夏威夷pizza快速搞定
除了饼皮口感不一样，味道几乎90%复制
重点是凤梨的味道跟披萨店99%雷同！！
这袋解冻後完全是凤梨本人的味道
而且是处理好方便一口吃的大小，算是很方便
之後打算挑战看看拿来煮凤梨苦瓜鸡汤
https://i.imgur.com/offW8oN.jpg
目前吃掉了半包，觉得意外的还满好用
市面上好像比较少出现凤梨丁～
较多都是蓝莓或者综合莓果那类的
後来我自己去卖场放凤梨丁的那一区
看到他们也有综合莓果，份量比美式卖场亲民很多啊！！
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 60.248.32.250 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1739867792.A.A19.html
※ 编辑: watergirls (60.248.32.250 台湾), 02/18/2025 16:38:43
1F：→ maltum: 02/18 16:42
2F：推 miaowmiaow: 感觉也可以做成果酱～ 02/18 17:34
3F：→ rLks02: 打果汁 打冰砂 02/18 19:04
4F：→ erisiss0: 市面上有啊，不是冷冻的 02/18 21:40
5F：→ erisiss0: 台糖4分片凤梨不就是凤梨丁了… 02/18 21:41
6F：→ erisiss0: 如觉得4分太大，台凤也有8分片的罐头 02/18 21:42
7F：→ erisiss0: 网路搜寻凤梨片1/8就是你要的东西 02/18 21:43
8F：→ erisiss0: 为啥我知道，因为其实外面酒吧或者饮料摊水果茶/凤梨调 02/18 21:44
9F：→ erisiss0: 酒用的就是这种的 02/18 21:44
10F：推 bluesea0405: 自制夏威夷披萨感觉好赞 02/18 23:28
11F：推 lovy: 推 02/19 00:23
12F：推 ga86041: 这跟凤梨罐头不一样 没有糖渍 是单纯的冷冻凤梨 02/19 21:04
13F：→ una283: 台湾买新鲜凤梨蛮方便的应该不太会需要买来占冷冻 02/20 09:11
14F：→ erisiss0: 不是 就算冷冻凤梨丁市面上也有阿 02/20 09:18
15F：→ erisiss0: 而且糖水是为了防止氧化 使用前要先用清水洗过... 02/20 09:19
16F：→ erisiss0: 凤梨如果搞盐水保存会脱水 不现实 02/20 09:20
17F：→ erisiss0: 具体就是咸冬瓜那种的咸凤梨丁 02/20 09:21
18F：→ erisiss0: 现在凤梨主要产地移动到泰国去 加上冷冻凤梨丁 02/20 09:22
19F：→ erisiss0: 应用场景比较狭窄 一般都是果酱 果汁使用 02/20 09:23
20F：→ erisiss0: 退冰摆盘会有卫生污染风险 所以主流还是用罐头安全 02/20 09:23
21F：→ erisiss0: 反正就是不适合生食了 但冷冻凤梨丁的价格上 02/20 09:24
22F：→ erisiss0: 对比罐头优势不大 虽然口味上可能比罐头好一点就是 02/20 09:24
23F：→ erisiss0: 但那主要是因为罐头要杀菌 没办法的事情 02/20 09:25
24F：→ erisiss0: 凤梨丁罐头大概250-3kg 冷冻凤梨丁看品质1kg110～250 02/20 09:30
25F：→ erisiss0: 价差太大 对凤梨品质要求不大的场合一般不用的 02/20 09:30
26F：→ erisiss0: 做生意的话还要要求厂商出示沙门杆菌检验 还不如罐头 02/20 09:32
27F：→ erisiss0: 沙门氏菌可以加热灭菌 可是冷冻不保险der 02/20 09:33
28F：推 natsuyuki: 冷冻凤梨直接拿来打凤梨牛奶冰沙好喝 02/20 11:19
29F：推 ace9999: 我都拿来腌肉软化肉质，很有效。 02/20 21:57