不知不觉写到第二十篇了 从刚开始单纯地解决三餐、记录过程 到後来逐渐喜欢上为自己摆盘和拍照 自炊，彷佛变成了一种安静又安心的仪式感 整理着这一个月的餐点 才发现平凡的日子 也偷偷累积了很多温柔的记忆 01. [假装脆皮烤鸭套餐] [迷你润饼皮][烤鸡腿切片][小白菜萝卜汤] [炒蛋][红萝卜炒木耳][豆乾][醋溜马铃薯] https://imgur.com/odSrmgt https://imgur.com/jpFOtaw https://imgur.com/CzBcbUw https://imgur.com/sehOqsl 突然很想吃脆皮烤鸭 尝试自己做润饼皮(?) 然後准备了四个配菜想包 迷你版的皮超可爱 不过手忙脚乱的失败 完好的只有两张 其他都破破烂烂的 饼皮太小包不了什麽料 但是一口一个很好玩 吃起来蛮像一回事的 没有烤鸭，只有烤鸡腿 02. [芋头米粉汤] https://imgur.com/Ispc0nP 先前买的米粉还有三片 每次煮半片来看的话 还有五次米粉料理的扣打 芋头先煮的焦焦的 香菇五花肉一起炒 然後加水简单炖一下 起锅前放韭菜跟油葱酥 好香 03. [三代同堂鸡汤][烤栗子][泡菜] [豆枣][肉丝炒高丽菜] https://imgur.com/qFEgsOw 老菜脯、菜脯、萝卜三代一起煮 不小心放多了，汤超级咸 小菜有三样都是买的 只有高丽菜是自己炒的 小恐龙盲盒抽到蓝色的超级可爱!!! 很喜欢 04. [皇帝豆咖哩饭][老菜脯贡丸玉米汤] https://imgur.com/bKtGBAL 前一天的浓缩汤底再次加水煮 没想到还是略略咸 煮咖哩越来越能抓一餐的份量了 打算剩下的咖哩块用完後 改买咖哩粉试试 05. [葱烧鸡腿][腌结头菜] [芋头玉米贡丸汤][菇菇炒蛋] https://imgur.com/bdlLu03 芋头炖的松松软软的 玉米也很甜 腌结头菜是老家带来的 鸡腿下面垫了高丽菜 06. [金瓜炒米粉][韭菜炒菇菇][排骨清炖药膳汤] https://imgur.com/twy4yMh 炒米粉料理还有四次扣打! 南瓜好像放太少了 被我压糊了好多 药膳汤的药材包 是朋友的中药房朋友那里抓的 请对方依照我需要的小份量抓 炖起来好喝又方便 已回购第二次 07. [气炸翅中][清炒小白菜] [清炒甜豆][萝卜玉米汤] https://imgur.com/y5Lf9fx https://imgur.com/unznvsd 这次气炸鸡翅满意!! 颜色漂漂亮亮 外皮酥酥脆脆 比之前没上色或外皮湿烂进步很多 08. [蘑菇浓汤][南瓜排骨焖饭] [菇菇炒高丽菜][煎蛋] https://imgur.com/iyYNLwf https://imgur.com/IUn31tu 浓汤是姊姊从日本带回来的 有乾燥蘑菇跟粉包 加水煮一下子就变浓稠了 滑顺好喝不输外面卖的 一包两人份只煮一半 还可以喝一次~ 09. [炒蛋][炒小白菜][豆枣][泡菜] [鸡翅清炖药膳] https://imgur.com/hKfQM9Y 这次的汤多加了乾香菇跟红萝卜 改用翅中下去炖 多了香菇的香气跟鸡翅的胶质 喜欢这次清炖的药材包 不过下次应该不加红萝卜了 10. [木耳炒娃娃菜][鸡蛋抱豆腐] [香菇萝卜排骨汤] https://imgur.com/undefined https://imgur.com/MWzrCix 远看有点像鸡肉料理 其实是豆腐+鸡蛋 下次酱汁会调多一点 才有汤汁可以拌饭 三月的日常里 有些焦虑、有些疲惫 每当食物慢慢摆上餐桌 那份温暖与成就感 好像又重新把日常充满了电 有缘看到的你 希望今天的晚餐 也能让你觉得满足与温暖 未完待续 ...... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.160.132.178 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1743158751.A.E54.html ※ 编辑: specters (49.217.138.252 台湾), 03/28/2025 20:22:14 萝卜三代蛮好喝的XD 我家的都是邻居朋友自制送的 买的话全联有看过 菜市场、农会、线上可以买到 日子一天天过没什麽感觉 没事翻相簿就好惊讶 不知不觉累积了好多 ※ 编辑: specters (49.217.138.252 台湾), 03/30/2025 12:15:46