作者a2521573 (skruck)
看板cookclub
标题[心得] 不一样的芋头火锅-芋炊き（山芋锅）
时间Sun May 25 22:59:39 2025
https://youtu.be/v7mEkymH6tI?si=DemX5GKSHEsIMwwf
之前在日本学问大看道爱媛县民会在秋天河边聚会吃芋炊き ，而且每个地区会放的料耶
有所不同。
台湾也能里芋，好像都叫山芋或是小芋头
大部分都是已经煮熟了去皮洗掉黏液就可以炖了
https://i.imgur.com/nJUCB9X.jpeg
我是用萝卜、油豆腐、牛蒡、豆芽、鸡肉、蒟蒻还有刚去澎湖买的石
https://i.imgur.com/vppfC3z.jpeg
经过汤头炖过里芋後会吸满味道而不会散开
https://i.imgur.com/9c8vGMn.jpeg
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1F：推 loser1: 我是比较喜欢只有芋头加糖一起炖煮，然後冰起来。05/26 11:20
第一次知道可以煮甜的
2F：推 NomeL: 里芋根本不是芋头啊XD05/26 19:38
原来不是啊
※ 编辑: a2521573 (42.78.243.240 台湾), 05/27/2025 10:40:18
3F：推 a1l2m3m4: 中国叫芋艿 做咸口味的菜也不错 06/03 20:38