作者JeNeToiLe (倦鸟 余花)
看板cookclub
标题[闲聊] 请问菜的名字(日文)
时间Tue Jun 10 20:05:08 2025
在 1905年 药学杂志 看到有一篇「台湾食品一斑」
不过有些菜的名字看不懂也google不到
请问有版友知道吗? 感谢
干真菜 鷄00菜 釜00菜 フイヒ ヤン
https://i.postimg.cc/vBLgqBRk/20250509-132801.jpg
猪公牙 ポーキュン豆
https://i.postimg.cc/RCY4rmMD/20250509-132812.jpg
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1F：→ wnj0328: 感觉有些是台语音译成日文耶 06/10 21:21
2F：→ erisiss0: 不是有些 绝大多数都是 06/10 22:21
3F：推 ringohejia: フイヒ ヤン 这很像菠菜台语 06/10 23:03
4F：→ erisiss0: 猪公牙应该就是莴苣茎 产季也合理10～3月 06/10 23:06
5F：→ erisiss0: 然後按原文来看28p前段4个奇怪的菜都是芥菜的一种 06/10 23:06
6F：→ erisiss0: 作者原文写着 市场常见以下四五种芥菜被作为咸菜的材料 06/10 23:07
7F：→ erisiss0: ポーキュン豆...作者可能搞混了啥 06/10 23:09
8F：→ erisiss0: 1～8月都有的同一种豆子不太正常w 06/10 23:09
9F：→ erisiss0: 实际可能是两种豆子被混成一种说 06/10 23:10
10F：→ erisiss0: 毕竟如果是四季豆（菜豆）的话根本没必要写市场季节 06/10 23:12
11F：→ erisiss0: 而且其实四季豆夏天长不太好 一般还是冬天种的 06/10 23:13
12F：推 l23456789O: フイヒヤン 茴香菜 06/10 23:54
13F：→ medama: 我帮你转去台语版问问看 06/11 00:45
※ medama:转录至看板 TW-language 06/11 00:45
15F：→ chive: 如e大所说，应该要搭配p27看，推测鶏トん菜(Kentonsai)是 06/11 09:06
16F：→ chive: 结头菜的台语 06/11 09:06
17F：推 sofina426: フイヒヤン发音跟台语的茴香菜很像 06/11 10:32
18F：→ JeNeToiLe: 感谢大家的回答 06/11 20:39
19F：→ RPHero: 好有趣 06/12 09:06
20F：→ RPHero: 你为什麽会去看1905年的药学杂志XD 我自己是药师 现在的 06/12 09:06
21F：→ RPHero: 药学杂志也是偶尔随便翻一下而已XD 06/12 09:06
22F：→ JeNeToiLe: 是搜寻关键字跑出这个才点进去看 跟药学无关 哈哈 06/12 12:11
23F：推 otonashi1003: 这应该是台语发音，要找菜市场阿嬷问 06/13 04:03
24F：推 a444498: 釜00菜 读起来感觉是青江菜 06/14 00:39