作者eveno (eveno)
看板cookclub
标题[食材] 在新北新庄宏泰市场买到西洋菜
时间Sun Jul 13 09:44:27 2025
昨天又在新北新庄宏泰市场看到
老板招牌上写
西洋菜
山水蕹菜
https://i.imgur.com/R0qvOPr.jpeg
https://i.imgur.com/k79UIE6.jpeg
翻了一下照片
上次看到是4月27日
两次都是同一个摊主
第一次看到的时候
还有另外一摊越南老板的菜摊也有卖
看到两次的这摊
在中华路靠市场比较多卖水果的这边路上
前一次靠近自信街
这一次靠近自立街
第一次看到时我有跟他买
一把50
摊主说他是自己种的
从金山过来的
他说可以炒蒜头
有个客人直接捡了掉落在旁的叶子尝了尝才买
大家围着摊主讨论怎麽煮
听着挺好玩的
https://i.imgur.com/0dCEyud.jpeg
4月27日那天
在自重街36号的摊位也有看到
一把25
比较小把
不过後来就没看到这摊了
因为我不认得这个菜
也许其他摊也有卖
只是我不知道
https://i.imgur.com/KY6oW5o.jpeg
https://i.imgur.com/wFnTw5P.jpeg
那天google了一下食谱
後来晚餐就喝西洋菜煲猪骨汤了
https://i.imgur.com/lNvY21m.jpeg
https://i.imgur.com/5cefBgA.jpeg
手边也有食谱书教西洋菜猪肝汤
有机会再试试
简单分享
谢谢收看
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.229.175.237 (台湾)
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1F：→ medama: 确实罕见07/13 10:02
谢谢留言
2F：推 chenyei: 十字花科的西洋菜营养价值高，可惜只能种在比较凉爽的水07/13 12:57
3F：→ chenyei: 田地，台湾比较罕见07/13 12:57
感谢提供资讯
之前只知道香港常见
4F：推 phsredbean: 印象中要冬天才好吃？台湾超难买到的！！07/13 17:06
很难看到
5F：→ mukey: 吃当季07/14 12:03
是呀
6F：推 popololi: 这个多年以前很容易买到的，只要水源乾净，水雍菜很容07/14 14:54
7F：→ popololi: 易生长的。台北菜市场到处都有、全联前身的前身农会超07/14 14:54
8F：→ popololi: 市一把10元。07/14 14:54
谢谢分享
以前都没有煮菜
不知道原来常见
小时候妈妈也没有买过
9F：→ popololi: 我家是叫水雍菜（台语），用葱爆香小鱼乾加入水雍菜加07/14 14:54
10F：→ popololi: 水煮沸当菜汤喝。或是加肉丝炒着吃。或是烫过拌盐醋香07/14 14:54
11F：→ popololi: 油当凉拌菜吃。07/14 14:54
感觉好吃
12F：→ popololi: 香港人喜欢煲汤。07/14 14:54
是的在香港常吃到
13F：→ popololi: 结果到美国超市是在生菜区，watercress 1小把3.99，拌07/14 14:54
14F：→ popololi: 生菜沙拉。07/14 14:54
15F：→ popololi: 後来偶尔在菜市场路边小贩可买到，超市就没见到过了。07/14 14:54
不知道生的吃起来是什麽味道
下次煮之前试试看
16F：→ tililomo: 便宜,港澳常用食材.一次不怕买大量,老茎煲汤,嫩茎清炒07/14 19:44
看了前面推文感觉生长环境要凉一点？
好奇港澳怎麽那麽普遍
17F：推 pizzafan: 前几年偶尔有找洋香菜类 好像农场多在北部? 南部有吗?07/15 14:03
可能北部比较凉吧
18F：推 t11223342002: 华新街菜市场很多唷07/16 08:47
原来如此
有机会再去看看
19F：推 kennethlin: 老广家常西洋菜煲汤 谢谢分享资讯07/17 13:36
不用客气
20F：推 yjchiou: 难得看到 蒜头爆香後水滚丢进去煮汤超好喝07/17 18:38
对啊难得一见就买了
※ 编辑: eveno (36.229.182.163 台湾), 08/12/2025 10:55:16