作者dffrew (dffrew)
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标题[器具] 全联Fissler中式炒锅心得(偏负评)
时间Tue Jul 29 17:32:18 2025
先说结论：可能不适合瓦斯炉
刚好家中的不沾锅快要寿终正寝了，於是以50点+850元兑换全联这档的中式炒锅
https://i.imgur.com/NaNiCVl.jpeg
↑灰色涂层似乎是陶瓷涂层？
家里原本用的不沾锅是韩国的麦饭石不沾锅，应该是传统的PTFE涂层
和原本使用不沾锅相比，fissler不沾效果稍微差一些，煎蛋感觉要加多一些油，不过影响
不大。
最大的问题是，不管是炒怎样料理，锅壁上总是容易出现很难洗掉的焦垢，而且甚至连煮丝
瓜这样含水量高的食
材也会烧焦。这些垢也不是泡水就能去除，需要用小苏打才搓的掉，最後因为洗锅子洗得太
崩溃，用了两个礼拜就被爸妈打入冷宫Orz
https://i.imgur.com/p5FUImY.jpeg
↑锅壁真的很薄
个人推测烧焦的原因是这支锅子的锅壁太薄，容易因为瓦斯炉漫出的热气而过热，导致炒菜
时喷在锅壁上的液体烧焦。
後来我自己测试用电磁炉就没有烧焦的问题，因为电磁炉只会在炉底加热。(但家中主力是
瓦斯炉，这支锅依然没人想用)
最後妈妈还是去市场买了原本的麦饭石锅，果然锅子这种东西还是顺手就好XD
以上经验给版友参考
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.172.213.22 (台湾)
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※ 编辑: dffrew (1.172.213.22 台湾), 07/29/2025 17:34:52
1F：→ erotos: 家里把寿命很短的特福换成这把，真的不推荐加价购这个，家 07/29 17:37
2F：→ erotos: 里只有瓦斯炉，很沾很难洗（洗不起来 07/29 17:37
3F：推 petestar: 傻眼 感谢避雷 07/29 20:37
4F：→ una283: 虽然本来就没爱不沾锅但一样谢谢分享 07/29 20:45
5F：推 travelaway: 我快哭了，我也踩雷了 07/29 20:45
6F：推 huiminyu: 幸好我看yter说不推，就没集了。看到有人说会沾的话， 07/29 21:03
7F：→ huiminyu: 可以打客服换锅 07/29 21:03
8F：→ luche: 这次集点的东西好像都满丑的=.=不如拿q系列锅铲等 07/30 01:49
9F：→ luche: 配备上来打 07/30 01:49
10F：→ luche: 现在锅子名牌好像觉得也没什麽特别优势 小差距在外 07/30 01:51
11F：→ luche: 观美化 07/30 01:51
12F：推 wseedw: Fissler有很多系列，我用其他系列还蛮好用的 07/30 13:29
13F：→ rLks02: 全联集点的商品几乎都是欧美品牌 ，made in China 啊 07/30 13:38
14F：推 loveshe4125: 我集点换购了汤锅，目前没什麽毛病 07/30 13:50
15F：推 Dasiqwai: 陶瓷涂层锅推荐用热水洗，煮好饭用热水+洗碗精泡一下， 07/30 20:29
16F：→ Dasiqwai: 吃饱再去用百利细致餐具菜瓜布就可以刷乾净了，不会有 07/30 20:29
17F：→ Dasiqwai: 刮痕 07/30 20:29
18F：→ Dasiqwai: 我的neoflam陶瓷锅去年六月买的，几乎每天煮，到现在还 07/30 20:31
19F：→ Dasiqwai: 在用 07/30 20:31
20F：推 chinfen: 原本在考虑，看一看又考虑铸铁锅了，但这次铸铁锅应该是 08/02 12:12
21F：→ chinfen: 贴牌，不知道值不值得换 08/02 12:12
22F：→ rLks02: 那个珐琅铸铁锅 是真的便宜 不过 MIC 。 08/02 14:47
23F：→ rLks02: 「真的便宜」跟巿面上的珐琅铸铁锅比较。 08/02 14:48
24F：推 buta: 锅壁真的好容易焦，每次炒完都得先热水洗比较好清 10/07 18:26
25F：→ buta: 洁，以後兑换前真的要看review QQ 10/07 18:26