今天在市场买了一尾手钓的红尾竹荚鱼，本来想做生鱼片，但看到有虫卵就改做炸鱼排。 https://i.imgur.com/BF7rudf.jpeg https://i.imgur.com/QybAL2M.jpeg https://i.imgur.com/0SDTcat.jpeg 咬下後惊为天人，完全没有竹荚鱼的腥味反而还很鲜甜，肉质软嫩多汁外酥里嫩。 打破我对竹荚鱼的既定印象。 甚至觉得比我之前在日本吃到的炸竹荚鱼还好吃。 https://i.imgur.com/HPNbp2b.jpeg https://i.imgur.com/7bnKEJw.jpeg https://i.imgur.com/KpfYgDH.jpeg https://i.imgur.com/yN9RsbU.jpeg 重点是一尾很大只可以做2人份，这尾150/斤总计190元，肉很厚CP值超高。 如果有遇到品质好的竹荚，不妨参考日式炸排的做法，当作慰劳自己的假日晚餐唷。 --

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