作者liliisme (lili)
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标题[问题] 简单、油烟少的正餐推荐
时间Wed Oct 22 16:49:10 2025
求救！ 请益简单煮的正餐，谢谢！
家人目前的工作型态是上午9点吃饱後出发去上班，一路饿到下班回家吃晚餐
（约十小时，因为休息时间是5分钟、5分钟凑出来的，没办法吃正餐，也不喜欢吃饼乾）
只是一大早我也不想弄得浑身油烟味，所以想请问有没有推荐的食谱……。
*家人挑食，不吃：蕃茄、洋葱、菇类、泡菜、肉松、生的任何青菜
*不排斥但吃不多，很快饿的：蛋饼、土司、包子
*工具：瓦斯炉、电锅。
目前煮过的就类型约四种，但食材重复性很高……调味不外乎是酱油、盐巴：
1、炒饭类（蛋、虾仁、腊肉等等）
2、粥类（皮蛋、瘦肉、玉米等等）
3、拌面（咖哩、麻酱、各式罐头、义大利面调理包等）
4、饺子类
大部分是晚餐or买便当冰起来隔天热给他，但当天晚餐吃过了隔天早上又吃一次，有空时还是会想帮他换换口味～ 谢谢大家协助 （鞠躬）
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1F：推 una283: 卤一锅肉？ 10/22 16:52
2F：推 evemared: 用关键字"平底锅 纸包料理"搜搜看，是用平底锅蒸熟食物 10/22 17:07
3F：→ loser1: 纸包煎虱目鱼肚(或各种鱼排)，见上面我的文章。 10/22 17:28
4F：→ yoyun10121: 白饭配火锅=炖菜, 汤底外面各种口味都有卖 10/22 18:48
5F：→ yoyun10121: 料就火锅能放的各种东西自己配 10/22 18:50
6F：→ yoyun10121: 常吃还能去买那种整袋三公斤的冷冻肉片省钱 10/22 18:50
7F：→ rLks02: 蒸蛋 或 蒸肉 吧 10/22 19:30
8F：→ vimeo: 微波炉炒菜油烟少很多，爆香的味道也到位，可以考虑购置 10/22 19:42
9F：推 ineda: 舒服肉 10/22 20:47
10F：推 chinfen: 纸包料理+1 10/22 21:57
11F：→ chinfen: 炖饭、义大利面可以一次做几份冷冻，料另外加。 10/22 21:57
12F：推 Barefoot24: 换工作比较快吧，吃正餐的时间都没有，哪符合劳基法 10/22 22:36
13F：→ jhengME: 你应该先问什麽东西是一份五分钟吃得完的吧，要方便垫胃 10/22 22:59
14F：→ jhengME: 就水煮五谷根茎类 10/22 22:59
15F：→ luche: 蒸玉米 蒸水煮蛋 10/23 09:23
16F：→ luche: 蒸米饭 也能一起蒸豆腐 海带之类 10/23 09:29
17F：推 luche: 台糖小排不太需要川烫 可以搭苦瓜之类 蒸汤 10/23 09:33
18F：推 hsuehhm: 丰盛早餐食谱?参考早午餐餐厅 淀粉蛋白质蔬菜水果餐盘 10/23 09:44
19F：→ hsuehhm: 不吃生菜 就改成烫青菜 10/23 09:45
20F：→ hsuehhm: 淀粉:地瓜各式面包+蛋白质:茶叶蛋糖心蛋水煮蛋煎蛋肉片 10/23 09:48
21F：→ hsuehhm: 可以买现成(全联) 早上起床加热组装就好 10/23 09:49
22F：推 jfw616: 减肥餐google一下...一堆简单的料理.. 10/23 10:25
23F：推 linfon00: 义大利面啊 10/24 11:04
24F：→ linfon00: 咖哩饭 前一晚弄好 早上热也方便 顶多洋葱不要放 10/24 11:05
25F：推 ArSwell: 淀粉类饿得快，好油＋好蛋白质比较可以份量小又撑得久 10/24 13:49
26F：→ ArSwell: 但还是要嚼细再吞咽，免得长期下来胃出问题 10/24 13:52
27F：→ ArSwell: 譬如我自己最近早餐会吃白煮蛋（电锅蒸＋焖熟，很方便） 10/24 13:55
28F：→ ArSwell: 切片淋一点椰子油、洒一点义大利香料（超市都买得到） 10/24 13:55
29F：→ ArSwell: 再吃一个蔬菜全麦三明治 10/24 13:58
30F：→ ArSwell: (其实不确定问的是在家吃的早餐 还是能带走+5分钟吃完的) 10/24 14:00
31F：→ ArSwell: 另外，列出家人会吃的食材，可能大家比较好帮忙构思 10/24 14:02
32F：推 wagamamajan: 可以考虑以一肉一菜的概念去准备。菜可以是烫的或炒 10/25 03:31
33F：→ wagamamajan: 的。鱼或肉可以是预备腌好的肉排去煎或者用蒸的也不 10/25 03:31
34F：→ wagamamajan: 会花太多时间 10/25 03:31
35F：→ wagamamajan: 不知道你家人几岁了？上了年纪以後真的没办法每天一 10/25 03:32
36F：→ wagamamajan: 早就吃炒饭炒面 10/25 03:32
37F：推 anne1326: 蒸马铃薯、红萝卜+水煮蛋+胡麻酱或优格或单纯盐巴黑胡 10/25 14:07
38F：→ anne1326: 椒拌一拌，配个高纤豆浆或蔬菜汤；马铃薯也可以换成地 10/25 14:07
39F：→ anne1326: 瓜、蛋白质可加川烫虾仁或毛豆来变化口味，青菜简单烫一 10/25 14:07
40F：→ anne1326: 烫加蒜酱调味也很方便。蛋白质吃得多饿得比较慢。 10/25 14:07
41F：推 lioucat: 9点吃第一餐,就吃减醣餐盘,再蒸个地瓜玉米给他备着 10/25 14:39
42F：推 dog51485: 电锅食谱啊，又懒又无油烟。我最喜欢直接弄一锅火 10/25 23:40
43F：→ dog51485: 锅来吃，也可以蒸瓜仔肉之类的 10/25 23:40
44F：推 vicky0602: 高丽菜饭，高丽菜1/4颗、鸡肉（或你喜欢的肉类）、香 10/31 22:41
45F：→ vicky0602: 菇全部先简单炒过调味好（我喜欢炒酱油味），米放进电 10/31 22:41
46F：→ vicky0602: 锅，米跟水比例1:0.75，拌炒好的料连同汤汁全部倒进饭 10/31 22:41
47F：→ vicky0602: 锅，一键煮好拌一拌再试咸度调整一下就好，快速省时而 10/31 22:41
48F：→ vicky0602: 且肉菜都有了。 10/31 22:41
49F：推 lntic: 炊饭呢？全部丢进去电锅蒸一蒸就可以吃了，做过鲑鱼炊饭、 11/02 09:56
50F：→ lntic: 玉米菇菇炊饭都很不错 11/02 09:56
51F：推 zigzag: 炊饭不错，也可以做麻药蛋，一次可以做很多个，放保鲜盒冷 11/04 15:56
52F：→ zigzag: 藏，不用每天弄。不吃辣的话就不要加辣椒也可以。腌泡蛋 11/04 15:56
53F：→ zigzag: 的酱油也可以重复利用做豆腐或蒸鱼的淋汁 11/04 15:56
54F：推 zigzag: 蒸南瓜，也可以事先一整颗蒸熟後切块冷藏，隔天要吃时电 11/04 16:06
55F：→ zigzag: 锅加热一下，捣碎拌点奶油盐巴黑胡椒芝麻 11/04 16:06
56F：推 nekobe5124: 找可以蒸/烤/微波的蔬菜跟肉类料理~你去找减重食谱 11/06 22:16
57F：→ nekobe5124: 社群贴文，这类短影音相当多 11/06 22:17