作者wish15150507 (仙人掌)
看板cookclub
标题[问题] 适合的冷冻分装袋
时间Sun Nov 30 19:04:52 2025
因为敝人是话痨，还是先打重点好了，请问大家对於冷冻分装的塑胶袋有推荐吗？
以前看同事妈妈使用妙管家的耐热袋分装绞肉，觉得轻薄分装後推平再放进密封袋蛮不错的
。
直到我冰了排骨或其他有骨头的食物，发现这种袋子会卡进肉的缝缝，然後即使我没撕扯也
是破掉，所以想找个不会破掉的袋子
保鲜膜我觉得不行也会卡在缝缝里
烘焙纸没试过包肉，但之前退冰卡住时，烘焙纸被我撕破XDDD
所以想请大家推荐一下买哪种袋子，希望是便宜的，不易破，大小希望大概六两（17*22）
左右
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以下算碎碎念
以前一直为退冰此事蛮烦恼的，也为此买了微波炉要退冰，但最後也没辄要退冰
爬网路最推荐的冷藏退冰法，有时冰了超过两天还是冻着的状态，而且会觉得自己那段时间
非煮不可很焦虑，还为此买了微波炉，想说可以不用被退冰此事搞得很烦躁。
直到某天滑到退冰鱼类可以让冷冻状态的鱼泡3%盐水，据说口感更好，而且退冰很快；也刚
好看到鸡胸肉要泡5%盐水。总之综合以上条件，泡盐水这方法很适合我，我也这样执行起来
，虽然我泡的浓度没那麽高，但方便很多，我就一杯马克杯的水倒一汤匙的盐巴再倒进冷冻
分装好的袋子，期间备料什麽的，因为我煮菜也不快，备完料煮了一些东西轮到肉时也退冰
差不多，顺便也腌了一点咸度进去很不错。
https://i.imgur.com/VFu8LqD.jpeg
虽然我下方都会装着容器以防袋子是破裂的状况，但袋子不破我可以把空气尽量挤出让整个
液体包覆住整块肉，退冰效果更好，而且有时间还可以用好此状态再放进冰箱执行冷藏退冰
法。
目前这个退冰方式我很喜欢，就是会有万一退冰鸡腿骨那种肉袋子破裂的状况，不知道会不
会有更适合的袋子0.0
刚刚打着打着想说不然外面再套层塑胶袋好像也是解法，如果没有适合的袋子，不然就多浪
费个袋子吧0.0
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1F：→ hsuehhm: 正在纳闷虾皮卖的锡箔保鲜袋 11/30 19:41
2F：→ hsuehhm: 另外虾皮上卖的真空舒肥袋很耐用（太耐用了 11/30 19:43
3F：推 una283: 我都用不锈钢保鲜盒，退冰直接整盒泡在水里 11/30 19:59
4F：→ dslite: PE/HDPE 11/30 23:32
5F：推 neak: 冷冻最好用有两层链袋的冷冻专用，最好的是ziplock 蓝色的， 12/01 04:50
6F：→ neak: 很厚不会破，但是尺寸不多，然後是ikea 全系列各种尺寸都有 12/01 04:50
7F：→ neak: ，甚至是超小的都可以放冷冻，适合装一点点绞肉，只是很丑， 12/01 04:50
8F：→ neak: 大创的虽然大但是链子厚度都比不上ziplock，还是只适合放蛋 12/01 04:50
9F：→ neak: 饼（避免打开乾掉） 12/01 04:50
10F：→ luche: 照需要尺寸看保鲜盒长宽高=.=及思考其他分装情况 12/01 06:50
11F：推 greenfetish: 我是会放在类似冰块盒/小保鲜盒的东西里，冻成冰砖 12/01 21:35
12F：→ greenfetish: 再脱下来放保鲜袋，就不会有你的肉卡进袋子的困扰， 12/01 21:35
13F：→ greenfetish: 而且小块小块也比较方便解冻。只是要多一道工 12/01 21:35
14F：推 chenyei: 为了不想吃到塑胶微粒，食物尽量不接触塑胶袋。我只用不 12/02 07:57
15F：→ chenyei: 锈钢容器分装冷冻 12/02 07:57
16F：推 whitefox: 厚矽胶夹链袋,一般用来装切好水果外出用的 12/02 08:01
17F：推 kshieh: 排骨(剁块)我都先摊开预冻再装袋，这样当然就不会黏在袋子 12/02 14:24
18F：→ kshieh: 上。之後，想用多少就拿多少块出来煮 12/02 14:24
19F：→ wish15150507: 谢谢大家的建议 我再摸索一下<3 12/03 00:49