作者optimistdog (乐子)
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标题[问题] 春夏之交的家常菜
时间Wed Apr 29 21:09:08 2026
虽然说台湾农产已经厉害到冬天丝瓜都很好吃了，但是也是有季节性没办法在温室长的蔬果
。
像是现在竹笋、嫩姜、脆桃等等。
大家有什麽这个季节一定要吃的食谱吗？我是一定要买桂竹笋，多油炒香蒜辣椒後放肉丝炒
白加酱油，放桂竹笋拌炒後加水小焖。
嫩姜喜欢切丝，跟葱丝木耳丝猪肉丝辣椒丝炒一起，好吃到不行。
我是来伸手当季食谱啦！感恩大家！
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1F：推 z1288: 最近台湾开始种日本大葱，可以试试看 04/29 21:33
2F：→ optimistdog: 我比较想知道台湾只有最近能吃到的当季食材食谱QQ 04/29 21:43
3F：推 mepass: 桂竹笋福菜排骨汤 04/29 21:44
4F：→ optimistdog: 福菜对於小坪数租屋仔有点难QQ 04/29 22:08
5F：→ whatthejoke: 虾仁炒芦笋 04/29 23:43
6F：→ whatthejoke: 苦瓜排骨汤 04/29 23:45
8F：→ JoyceTong: 随便做的，清炒芦笋吻仔鱼义面 04/30 07:23
9F：→ optimistdog: 查了一下原来福菜南北货有卖，还想说要自己放酸菜XD 04/30 08:38
10F：→ optimistdog: 好耶芦笋，假日来买！ 04/30 08:38
11F：推 keirto: 芋怀吧（又叫藕怀、芋梗） 04/30 10:11
12F：→ una283: 最近西瓜大出，白色的地方可以煮汤 04/30 12:29
13F：→ optimistdog: 芋梗不是夏天正中的吗？ 04/30 19:06
14F：→ optimistdog: 西瓜绵我自己没办法，煮汤是什麽风味啊？ 04/30 19:06
15F：推 keirto: 这阵子家里附近有人拿出来卖 04/30 20:11
16F：→ keirto: 再来就是子姜，不过我都是用米酱去腌，拿来配稀饭 04/30 20:13
17F：推 mukey: 这题真的超难的，以前这时期都在种稻，农夫根本没时间种菜 04/30 23:01
18F：→ mukey: ，还真的没印象有什麽当季蔬菜。 另外谢谢西瓜白的留言，正 04/30 23:01
19F：→ mukey: 好买了一大颗发愁，除了煮汤也可以凉拌 04/30 23:01
20F：推 l23456789O: 台湾蔬菜大多产季都横跨近半年 分夏季跟冬季就够了 05/01 10:31
21F：推 una283: 的确，现在产季已不太明显，有没有大出差异较大 05/01 14:02
22F：推 mepass: 今天去市场还看到山茼蒿跟菠菜 有够错乱的 05/01 15:57
23F：推 l23456789O: 可视为冬末夏初 冬天的还有 但夏天的也开始出来了 05/01 17:16
24F：→ JoyceTong: 比较不常见的春笋 05/01 19:19
25F：→ JoyceTong: 但我觉得市面上的春笋都长绿头了，应该也不好吃 05/01 19:19
26F：→ JoyceTong: 春笋是冬笋生长到春天，所以称为春笋 05/01 19:20
27F：→ JoyceTong: 我自己是都吃冬笋 05/01 19:20
28F：推 zz01234567x: 竹笋汤～ 05/01 22:22
29F：推 bemylove: 我妈妈腌了很多小黄瓜，算吗…… 05/02 01:18
30F：推 l23456789O: 蕗荞吧 初春可以连叶一起吃 入夏叶子就太老太韧了 05/02 10:28
31F：推 honeyjam: 我在市场看到新鲜的金针花，但不会煮 05/02 17:18