最近帮不太懂英文的厨师朋友翻译食谱， 有一句却不知道怎麽翻， 应该说连英文想要表达的意思都不清楚， 请大家指教。 1 large onion with 6 cloves embedded 只知道是指 一个大洋葱 跟 六个丁香 但是embedded却完全不知道怎麽翻。 Dr. eye的单字解释为： vt. 1. 栽种(花等) 2. 埋置;把...嵌进[(+in)] 3. 使深留脑中(或记忆中) 请大家指教了。Orz 以下附上全文，以及其余自己翻的，翻得不好，也请纠正，感激。 Dublin Corned Beef and Cabbage 都柏林白菜腌牛肉 Serves 8 八人份 5 pounds of Corned beef brisket 腌牛胸肉五磅 1 large onion with 6 cloves embedded 6 peeled and sliced carrots 红萝卜六个，去皮切丝 8 new potatoes, peeled and cubed 新鲜马铃薯八个，去皮切块。 Some dried thyme 一些乾燥的百里香 A bunch of Parsley 荷兰芹少许 2 heads of Cabbage, quartered 高丽菜两颗，切四份。 Sauce: half pint of whipping cream 调味料：鲜奶油半品脱， 3 tablespoons of prepared horseradish 调味过的辣根酱三汤匙 Boil the beef onion, carrots, potatoes, thyme and parsley in a pot of water. 将牛肉，洋葱，红萝卜，马铃薯，百里香及荷兰芹放入一锅水中，煮沸。 Simmer and cook for 3 hours. 煨三个小时。 Remove sediment and the thyme, parsley and onion. 取出沉淀物，百里香，荷兰芹及洋葱。 Add cabbage and simmer for a further 20 minutes or until the cabbage is cooked. 加入高丽菜，煨20分钟，或直到高丽菜煮熟。 Remove the meat and divide into pieces. 取出牛肉，切碎。 Remove and season the cabbage heavily with black pepper. 取出高丽菜，并以黑胡椒调味。 On a large plate surround the beef with the cabbage, carrots and potatoes. 将牛肉至於盘中，周围以高丽菜，红萝卜及马铃薯装饰。 Prepare the horseradish sauce by whipping the cream and adding to the horseradish. 将以鲜奶油调味过的辣根酱加入。 --

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