: A bunch of Parsley : 荷兰芹少许 a bunch 是一整把。 : 2 heads of Cabbage, quartered : 高丽菜两颗，切四份。 可能要提醒一下每颗要切４份(总共会有8份), 才不会弄错。 : Sauce: half pint of whipping cream : 调味料：鲜奶油半品脱， whipping Cream 应该是指尚未打好的那种液状的鲜奶油, : 3 tablespoons of prepared horseradish : 调味过的辣根酱三汤匙 好像不需要加 "调味过的", prepared houseradish 应该是指辣根酱 因为在国外可以买到生的horseradish, 所以才会说是prepared : Remove the meat and divide into pieces. : 取出牛肉，切碎。 我应该会翻:切成数块,或是数片, 切碎的感觉好像要弄得很细碎。 : Remove and season the cabbage heavily with black pepper. : 取出高丽菜，并以黑胡椒调味。 并以大量的黑胡椒调味？ : Prepare the horseradish sauce by whipping the cream and : adding to the horseradish. : 将以鲜奶油调味过的辣根酱加入。 由於之前的whipping Cream 是液状的 这个步骤是要把异状奶油打成鲜奶油,边打要边加入辣根酱 --

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