※ 引述《nefetiry (被单)》之铭言： : 朋友在帮忙翻译菜单遇到了几个难题 : 希望各位超强的大大可以帮我们解决XD : 1. 下水面(就是鸭的内脏的那种面) 我从没听过也没吃过下水面，原来是内脏面....，如果取名内脏面我是打死不吃... 英文名称可以直说是「内脏面」，也可以取个好听或好笑的名字吧，销路可能比较好 : 2. 笋乾 : (想要翻dried bamboo shoots 或是 flavored dry bamboo shoots) 我认为一般人听到dried <food>，例如sun-dried tomatoes，会自然联想认为那样食物 有特殊风味，不必再加flavored。我选择前者。 : 3. 鸭肉切盘 : (sliced duck?鸭肉的英文也适用duck吗??) 这个问题字典可以回答。Cambridge Dictionary 和 American Heritage Dictionary 的解答都是可以；前者说： Duck 1. [C] a bird that lives by water, has webbed feet, a short neck and a large beak. 2. [U] the meat of this bird : 4. 米血(是用鸭血做的那种) : 这个真的有点不知道要怎嚜翻(倒) Black pudding是猪血做成的英国食物。我建议用 Taiwanese black pudding。 上wikipedia看了一下，欧洲各地都有不同的black pudding，连台湾的猪血糕都有介绍， wiki是用blood cake。上头还提到：Blood Sausage has become a useful term for similar blood-based solid foods around the world. 网页：http://en.wikipedia.org/wiki/Black_Pudding : 5. 贡丸(可以用meat ball吧) : 鱼丸(fish ball???我同学居然跟我说怕老外误会是鱼的"ball" : 进而升起了我对鱼到底有没有ball的疑问XD) wikipedia也用fish ball : 6. 大陆妹跟空心菜 : (像这样的菜应该有专有名词吧.有没有大大知道哪里可以查这种东西的呢) 空心菜在wikipedia也有详尽的说明，包括英文学名与俗名。它俗名很多，不过我还是全 没听过，店家还是放照片比较简单... 大陆妹就留给你查吧～ http://en.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_aquatica : 以上! : 整个有点头晕的感觉 : 先谢谢回答的大大了(躬) : THX~ : ╭(─╴─)╮ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.110.79 ※ 编辑: feller 来自: 61.62.110.79 (09/10 20:07)