<店家名称>：和正农作学府店 <消费时间>：108/10/16 <地址>：淡水区学府路73巷10号 <电话>：02-26250711 <营业时间>：下午12:00 - 下午9:00 <官网>：https://www.facebook.com/bakerkitchen/ <图文版>：https://aaliyah2012.pixnet.net/blog/post/310004393 --------------------------------------------------------------------- 「和正」创立於2016年，是老板「胖」大叔的本名 店名中的「农作」则是希望能结合台湾在地的农产品、蔬果 制作出属於台湾味的面包 和正农作的面包主打低糖、低油 使用台湾在地小麦粉，并加入自家培养的葡萄酵母菌种，掌控面团发酵 这间面包店是淡水发迹的面包店 虽然创立时间不久 但是我妈身为面包控大推、强推说媲美面包界的LV 说一定要吃、此生必吃的面包(是有没有这麽夸张啊！！) 隐身在捷运淡水站附近的小巷弄中 不起眼的小店面 看到这风格简洁的店面直接先加分再说 柜子上放了几本有老板专访的杂志 看到就觉得好厉害 冰柜里面放些需要冷藏的商品 也有蛋糕可以订做 靠近烘焙工作室的那一边放着一些小西点 蛋糕卷之类的 恰巧接近万圣节 所以也有应景的万圣节糖霜饼乾 这天柜台有蛋糕试吃 我妈非常强推 她嘴是非常刁的 既然她强推 那肯定要吃一块 一吃惊为天人 蛋糕体柔软绵密 芋头香气十足 奶油不油不腻 而且店家超大方的 一盘就是一大块 店内顾客都是人手一盘 店内也有提供多种面包试吃 吐司饼乾$80 有蒜片跟糖片两种口味 当场试吃的是糖片 他上面的糖是薄薄一层而已 不会太甜 饼乾酥脆 好吃 紫薯美浓$38 外皮有点像丹麦面包表皮的口感 面包松软香味十足 原先还以为内馅是蔓越莓 没想到居然是紫薯 再搭配上QQ的麻糬 吃完这一小块马上决定购买 太好吃了 这时候有个阿伯进来问说还有没有奶酥面包 能让阿伯一口气买4个的面包一定很不一般 赶快拿起一小块来试吃！！ 这时阿伯在旁边说 超好吃有够好吃一定要买 表皮有点焦香 上面洒有糖粉 果然如阿伯说的一样好吃 立马带了一个 皇家奶酥$50 回家马上品尝 咬下一口在嘴中化开不腻 满满的面包香带点奶香让人不禁一口接一口 另外还买了肉桂卷$45 肉桂味道香浓 也是一是吃就买了 本来结完帐已经要离开了 结果被我瞄到菠萝面包 居然是No.3 这肯定要买的啊 马上追加两个 菠萝$30 外皮超酥脆 内层松软 底部可以吃到微微的咸味 一口咬下 多层次口感 真的好吃 玫瑰盐可颂$28 外皮微脆口感 内层有Q弹的嚼劲 咀嚼在嘴里酵母的甜味混合着玫瑰盐的咸味超搭 看来朴实简单，却回味无穷 多吃几个也不会腻 不愧是No.1的招牌、当家面包 鲜奶吐司半条$80 刚出炉还没上架 外表非常普通的吐司 也是店里的热门款 单价不低 使用百分之百纯鲜奶制作而成 切开後会散发一股自然奶香味 不加任何人工香精 如棉花般的柔软口感松软无比 慢慢咀嚼可以感受到一股酵母的甜味 纯粹、简单就很好吃 棉花巧克力吐司$60 巧克力部分是比较偏戚风蛋糕 白色部分为吐司 巧克力味道香浓不至於甜腻 我觉得两种同时吃到的那口最好吃 口感多层次 吐司边好像貌似还有些许的巧克力酱 店内还有许多种不同口味的面包 第一次有想要征服所有口味面包的冲动 今天虽然买的种类不多 但是每种都好好吃喔 和正农作的面包很少有那种花俏的外表或内馅 都是简单朴实 自然无添加 真的很推荐大家一起来吃面包 回家之後看他们的FB 才发现原来今天是”和正农作”在新光三越信义A4分店新开幕的日子 难怪今天有蛋糕吃 真是GOOD LUCKY 另有分店： 新市一路店 地址：淡水区新市一路三段7号 电话：02-26260202 新光三越信义A4店 位於B1 一楼专柜手扶梯下来第一间就看到罗 --

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